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干混料的生产步骤该注意哪些问题

2018-07-15

1、上岗前人员必须进行培训,考核合格后才能上岗,培训应包括技能和职业道德的培
训。人员应保持相对稳定。
2、每次操作前必须认真检查计量器具的准确度,定期进行计量鉴定。
3、做好操作前的准备工作,包括各种助剂的开包、检验、码放整齐、盛装袋的准备以及卫生环保器具、使用工具的准备。
4、操作应按所指定的程序和规程进行。例如:采用几个配料员,每人负责1~3种助剂流水作业的方法,先称哪种再称哪种,称量的精度都应严格按操作规程执行。 5、操作过程中应该精神集中,不得聊天或做其它事。
6、严格配料质量的检验制度,应有专人负责逐件进行检验,不合格的一律不得送到混料工序使用。一般是复核总重,即总重量应在允许范围内。
7、注意工作场地的卫生、环境,通风,照明条件。注意配料人员的身体健康。

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